Aktuelles

Wieder da, Brinkburns Brewery – exklusiv bei uns!

Aus der Brinkburns Brewery Newcastle upon Tyne aktuell im Angebot:

 

Hop Gremlin:
Flasche 0,5 lt
Alc: 5,6 Vol/%, IBU: 55
Aussehen: helles goldglänzendes naturtrübes Bier
Geruch: kräftiger Hopfen mit tropischen Früchten
Malze: Maris Otter & Pale Ale
Hopfen: Chinook, Otto, Cascade & Citra Leaf, Falconers Flight & Eldorado Pellets
Geschmack: komplexe tropische Fruchtaromen, ausgewogen mit kräftigem trockenem Hopfen

Über dieses Bier

Dieses stark gehopfte IPA mit beeindruckenden 55 Bittereinheiten und, durch die verwendeten Aromahopfen, mit komplexen tropischen Fruchtaromen, garantiert ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

House of the Rising Sun:

Flasche 0,75 lt
Alc: 7,2 Vol/%, IBU: 32
Aussehen:
Ein glänzendes Schwarzbier rotem Schimmer (Porter/Stout)
Geruch:
Röstmalze und Bitterschokolade mit leichten Fruchtaromen (Himbeere)
Malz:
Pale Ale Malz, Schokoladenmalz, Roggen, Weizen- & Hafermalz und geröstetes Gerstenmalz
Hopfen:
Cascade (UK & US), Azacca (US) & Waimea (NZ)
Flavours:
Himbeere und Brombeere
Geschmack:
Kräftige Röstmalzaromen und Bitterschokolade mischen sich mit einem leichten Himbeeren Fruchtaroma  wunderbar unterstützt von 7,2 Vol/% alc. Vorsicht: Macht süchtig!


Stonewood Braumanufaktur Chemnitz:

Die Stonewood Braumanufaktur hat seit November 2015 ihr Domizil in der alten
GERMANIA – Brauerei
in Chemnitz aufgeschlagen. Der Braumeister und Biersommelier Michael Friedrich hat 25 Jahre Brau- und 20 Jahre Gastronomieerfahrung. Er braut außergewöhnliche Biere nach alten Brauverfahren. Das macht diese Biere so unverwechselbar.
Alle Stonewood Biere sind unfiltriert und unpasteurisiert. Sie sind vom Schroten des Malzes bis zum Etikettieren und Verpacken in reiner Handarbeit hergestellt. Herr Friedrich achtet beim Brauen der obergärigen und untergärigen Charakterbiere besonders auf die Qualität seiner Craftbierspezialitäten.

Stonewood Pale Ale:
Obergärige, naturbelassene Spezialität, Fester, feinporiger Schaum, in der Farbe kräftiges goldgelb mit roten Effekten. Der Geruch beschreibt sich klar nach Graipefruit und Zirone mit einem Hauch von Ananas. Im Antrunk vollmundig mit klaren, hopfenbitteren Eindrücken, die angenehm auf der Zunge wirken und eine erfrischende Wirkung erzielen. Die Aromatik nach tropischen Früchten erhöhen gleichzeitig den Frischeeffekt. Im Abtrunk ist die deutliche Hopfenbittere nicht nachhängend.
5,3 % Vol., 12,5 % Stammwürze
Empfohlene Trinktemperatur: 8 °C
Glasempfehlung: Breites Glas, Pokal, Alebecher
Speiseempfehlung: Gereifter Cheddar oder Emmenthaler, kandierte Ananas,
gebratene Hähnchenbrust

Foreign Extra Chocolate Stout:
Obergäriges, naturbelassenes Vollbier. Kräftiger, espressofarbener Bierschaum, der lange hält. Die Bierfarbe ist tiefschwarz, Der Geruch erinnert sehr stark an kräftige Bitterschokolade mit einem Hauch von Birne. Der Antrunk kräftig röstmalzig mit den Tönen der Bitterschokolade. Etwas rauchig und eine dezente Lakritzenote. Die Hopfenbittere ist spürbar und bleibt im Abtrunk eine kurze Weile bestehen.
5,7 %Vol., 13,5 % Stammwürze
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C.
Glasempfehlung: Stoutbecher, Pokal
Speiseempfehlung: kräftiger Braten, Schwarzwälder Kirschtorte, Austern

Wilder Hopfen:
Spritziges Lagerbier mit drei Hopfensorten gebraut: Ein traditioneller tschechischer und deutscher Aromahopfen und ein verwilderter Cascade Hopfen machen diese Spezialität zu einem echten Leckerbissen

Schwarzes Weißbier:
Gebraut wie ein klassisches Weizenbier, aber unter Verwendung von fünf Spezialmalzen. So lässt sich die typische Aromenvielfalt des Weizens nur im Hintergrund erkennen, dafür dominieren Aromen nach Bitterschokolade und Kaffee.


Achtung! Neue Veranstaltung:

Einladung zum 6 Gänge Menue:

Currywurst und 5 Craft Biere

Freitag, 25.05.2018            19:00 Uhr

Freuen Sie sich auf eine leckere Currywurst von der Metzgerei Geuer

und eine Einführung in die Welt der Craft Biere.

Preis pro Person 20,- €

Kartenbestellung bei Sylvia Kotterheidt
Tel: 02171-55582 oder info@kotterheidt.de

Diese Veranstaltung ist leider schon ausgebucht. Gerne informieren wir Sie, sobald neue Termine feststehen. Bitte melden Sie sich bei unserem Newsletter an, wenn Sie keinen Termin mehr verpassen wollen.


Unsere Winterböcke:

Qualität und Vielfalt

solange der Vorrat reicht.


Unsere Bierpräsentkörbe:

Bei uns finden Sie eine große Auswahl individuell zusammen gestellter Geschenkkörbe.

Wir stellen Ihr Präsent selbstverständlich auch nach Ihren persönlichen Wünschen zusammen. Gemeinsam mit Ihnen finden wir in unserem breiten Sortiment die passenden Bierspezialitäten.



Probieren Sie doch mal Wildsau Tropfen:

Die traditionsreiche Brennerei Bauer aus Amorbach in Franken ist seit 1971 für exzellente Spirituosen Spezialitäten, Brände und Liköre bekannt.

Wildsau Tropfen mit der feinen Himbeernote
(36 % vol)

Ein feinstes Destillat aus Waldhimbeeren und die hauseigene Rezeptur verleihen dieser Spezialität eine unverwechselbare Himbeernote.

Sie finden bei uns Wildsau Tropfen in der dekorativen 0,5 lt. Pyramidenflasche und in der 20 ml Flasche für die Hosentasche.


Neu bei uns:

Kettenfett: Das Original

Schwarz, stark, lecker!

Der kräftige Lakritzlikör mit 25% Alkohol! Die besondere Rezeptur vereint würziges Lakritzpulver mit einer ordentlichen Portion Salmiaksalz. Dadurch bekommt der Likör einen intensiven, süßsalzigen Lakritz-Geschmack, den man entweder liebt oder hasst – „dazwischen“ gibt’s nicht!

 

 


Unser Fassbock:
Handarbeit vom Schreiner!

 

Vollholz, lackiert, mit Tropfschale und praktischen Glashaltern.

Kann auch wahlweise für Pils Gläser, oder Krüge bestellt werden.

Ein Muster dieses Schmuckstücks kann bei uns im Laden besichtigt werden.

Preis 230,- € incl. MwSt.


Auf die Schnelle!!

Verschenken Sie doch einen Gutschein.
Der Wert ist frei wählbar und der Empfänger hat die freie Auswahl aus unserem reichhaltigen Spezialitätensortiment.


Wunschtermin:

Haben Sie schon einmal an eine individuelle Bierverkostung für sich und Ihre Freunde bei uns oder bei Ihnen zu Hause gedacht? Bitte sprechen Sie mich an:
Sylvia Kotterheidt Tel: 02171-55582 oder info@kotterheidt.de